Descripción
Lomo Ibérico de Bellota 100gr
Producto altamente clasificado. Selección Especial de las piezas más destacadas. Caña de lomo Bellota Ibérica con solera, para los paladares más exigentes.
Elaborado a partir de la excelente pieza del cerdo ibérico de bellota con una pureza de raza del 100% al 75%. Gran variedad de tonalidades e infiltración de grasa propio del cerdo Ibérico.
Mimado adobo con especias naturales y pimentado siguiendo la receta artesanal de nuestros antepasados. Posteriormente embuchado en tripa natural. Una pausada curación y paciente oreo con el aire limpio a lo convierten en un producto de élite con aromas del pasado.
Características como jugosidad, cremosidad y excelencia diferencian nuestro Lomo Ibérico de Bellota.
Alimentación: Animales alimentados en régimen extensivo, con Bellotas y hierbas propias de la dehesa en el periodo de montanera.
Curación: Entre 3 y 4 meses
Ingredientes:
- Lomo de Cerdo ibérico, Sal, Pimentón de la vera, especias, ajo.
- Contiene Lactosa
- NO contiene Gluten
- NO proteínas de soja
- NO gluten
Información Nutricional (gr./ 100gr. producto):
- Valor energético (Kj/Kcal): 1491/356
- Grasas 22.1
- ácido grasos saturados: 10
- Hidratos de Carbono <0.1
- azúcares:< 0.1
- Proteínas: 44
- Sal: 4.1
